Грибные места в окрестностях Азиатского: белые, опята, подосиновики

Когда говорят об отдыхе в горах Карачаево-Черкесии, обычно вспоминают рафтинг, джипинг и хайкинг. Но у поселка Азиатский есть ещё один козырь, о котором знают только те, кто бывал здесь осенью — грибы. Много грибов.

Леса вокруг Азиатского — смешанные, влажные, с густым подлеском вдоль притоков Большой Лабы. Именно такие места обожают самые ценные грибы Кавказа.

Белый гриб

Царь грибов здесь попадается под елями и соснами на склонах выше посёлка. Белые любят прохладу и тень — ищите их там, где деревья стоят плотно и земля покрыта хвоей. Лучшее время — конец августа и сентябрь, после дождей. Грибники, которые знают эти места, возвращаются с полными корзинами.

Подосиновик и подберёзовик

Подосиновики встречаются по краям лесных полян и вдоль грунтовых дорог, где растут одиночные осины. Шляпка ярко-рыжая, ножка плотная — не спутаешь. Подберёзовики держатся ближе к сырым низинам у реки, под берёзовыми рощами. Оба гриба появляются чуть раньше белых — с середины августа.

Опята

Опята в окрестностях Азиатского растут волнами с сентября по октябрь. Ищите их на пнях и у основания старых деревьев — буков, берёз, тополей вдоль берега Большой Лабы. Найдя одну колонию, можно набрать ведро за полчаса. Главное — не перепутать с ложными опятами: у настоящих есть юбочка на ножке и приятный грибной запах.

Синеножка

Синеножка — гриб, который в центральной России встречается редко, а здесь растёт на лугах и пастбищах вокруг посёлка целыми полянами. Пластинчатая, с лиловатой ножкой, слегка пряным запахом. Местные её хорошо знают и ценят — отличный гриб для жарки и маринования.

Когда ехать за грибами

Лучший сезон — с конца августа по октябрь. После тёплых дождей в конце лета грибной слой бывает настолько мощный, что за одно утро можно набрать на несколько заготовок. Октябрьские опята и синеножки держатся даже при первых заморозках.

Грибная прогулка по лесам у реки Большая Лаба — отдельное удовольствие. Тишина, запах хвои, туман над рекой утром. Даже если ничего не нашли — уже хорошо провели время.

Приезжайте в Азиатский осенью — здесь есть что собирать.